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Sep 06, 2023

Mercato agricolo del Texas

Texas farmers’ markets provide another option for farmers, food producers, and

I mercati agricoli del Texas offrono agli agricoltori, ai produttori alimentari e ad altri venditori un'altra opzione per vendere i loro prodotti al pubblico. I mercati degli agricoltori rappresentano anche un'opzione per gli acquirenti di prodotti alimentari di agricoltori e altri produttori. La regolamentazione per i mercati agricoli del Texas è contenuta nel titolo 25, capitolo 229.701-704 del codice amministrativo del Texas (25 TAC 229.701-704). Direttamente di seguito sono riportati i collegamenti ai regolamenti del mercato degli agricoltori e alle domande frequenti sui mercati degli agricoltori.

229.701-229.704 Regole del mercato agricolo

Domande frequenti - Mercato degli agricoltori

Il disegno di legge 617 del Senato (87a legislatura, 2021) ha apportato diverse modifiche importanti al Codice sulla salute e sicurezza del Texas, capitolo 437, che è lo statuto alla base della sicurezza alimentare al dettaglio, per includere i mercati degli agricoltori e il cibo cottage, in Texas. Le modifiche hanno richiesto un aggiornamento della normativa del mercato agricolo. Le modifiche principali sono riportate di seguito.

§229.702(3) contiene una definizione modificata di "mercato degli agricoltori": "Un luogo designato utilizzato per un evento ricorrente in cui la maggioranza dei venditori sono agricoltori o altri produttori alimentari che vendono cibo direttamente ai consumatori. Un mercato degli agricoltori deve includere almeno due venditori che soddisfano la definizione di "agricoltore" come definita nel paragrafo (2) di questa sezione e possono includere venditori che soddisfano la definizione di "produttore alimentare" come definita nel paragrafo (6) di questa sezione. un mercato agricolo può includere venditori che non sono "agricoltori" o "produttori alimentari", a condizione che "agricoltori" e "produttori alimentari" costituiscano la maggioranza dei venditori che partecipano al mercato durante tutto l'anno.

§229.702(2) contiene una nuova definizione di "agricoltore": "Una persona o entità che produce prodotti agricoli inclusi, ma non limitati a, frutta, verdura, funghi, cereali, fibre, miele, latticini, carne, pollame o uova, mediante la pratica delle arti agricole su terreni che la persona o entità possiede, affitta, affitta o a cui la persona o entità ha altrimenti accesso."

§229.702(6) contiene una nuova definizione di "produttore alimentare": "Una persona che ha coltivato, allevato, trasformato, preparato, fabbricato o aggiunto in altro modo valore al prodotto alimentare che la persona sta vendendo. Il termine non include una persona che solo confezionato o riconfezionato un prodotto alimentare."

Il dipartimento o il dipartimento sanitario locale possono rilasciare un permesso a un agricoltore o produttore alimentare che vende cibo in un mercato agricolo. Indipendentemente dal nome del permesso, si applicano i seguenti parametri del Texas Health and Safety Code §437.0065(c). Il permesso:

Texas A&M AgriLife Extension Educazione alla sicurezza alimentare

Mercati degli agricoltori del Texas: diventare un venditore

229.701-339.704 Regole del mercato agricolo

Qual è la definizione di "agricoltore"? §229.702(2) definisce "agricoltore" come "una persona o entità che produce prodotti agricoli inclusi, ma non limitati a, frutta, verdura, funghi, cereali, fibre, miele, latticini , carne, pollame o uova, mediante la pratica delle arti agricole su terreni che la persona o entità possiede, affitta, affitta o a cui la persona o entità ha altrimenti accesso."

Qual è la definizione di "mercato degli agricoltori"? §229.702(3) definisce "mercato degli agricoltori" come "un luogo designato utilizzato per un evento ricorrente in cui la maggioranza dei venditori sono agricoltori o altri produttori alimentari che vendono direttamente il cibo ai consumatori. Un mercato agricolo deve includere almeno due venditori che soddisfano la definizione di "agricoltore" come definita nel paragrafo (2) di questa sezione e può includere venditori che soddisfano la definizione di "produttore alimentare" come definita nel paragrafo (6 ) di questa sezione. Inoltre, un mercato agricolo può includere venditori che non sono "agricoltori" o "produttori alimentari", a condizione che "agricoltori" e "produttori alimentari" costituiscano la maggioranza dei venditori che partecipano al mercato durante tutto l'anno ."

Qual è la definizione di "banco agricolo"? Il §229.661(b)(6) definisce "banco agricolo" come "un locale posseduto e gestito da un produttore di prodotti agricoli alimentari in cui il produttore o altre persone possono offrire in vendita prodotti o cibi...."